Mataderos industriales : tecnología y funcionamiento / J. F.Gracey ; traducido por Jaime Esaín Escobar, Manuel Ramis Vergés.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001.Descripción: xvii, 235 p. : ilISBN: - 8420009466
- 664.9029 G729m 21a ed.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9029 G729m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Material en Reserva | 71127 | BCEG8655091834 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.9029 G729m (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 71130 | BCEG8655091835 |
Incluye bibliografía e índice.
Título original : Meat plant operations.
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