Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee ; traducción a cargo de Juan Luis de la Fuente Moreno.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000.Descripción: xvi, 475 p. : ilISBN: - 8420009229
- 664.024 L477f 21a ed.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.024 L477f (Navegar estantería(Abre debajo)) | Material en Reserva | 73871 | BCEG8655091276 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.024 L477f (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 73873 | BCEG8655091277 |
Incluye bibliografía e índice.
Título original: Fundamentals of Food Biotechnology.
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