Yogur, kéfir y demás cultivos en leche.
Tipo de material: TextoSeries Vida natural ; 140Editor: Madrid : Edaf, 2003Descripción: 139 pISBN: 8441413509Tema(s): Yogurt -- Procesamiento | Yogurt -- Consumo | Lácteos fermentadosClasificación CDD: 637.1476Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.1476 H945y (Navegar estantería) | Material en Reserva | 24769 | BCEG8655027558 | ||
Libro | Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.1476 H945y (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 24793 | BCEG8655027559 |
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637.141 S344l La leche y sus componentes | 637.1476 B644k Kéfir, un yogur para rejuvenecer. | 637.1476 B644k Kéfir, un yogur para rejuvenecer. | 637.1476 H945y Yogur, kéfir y demás cultivos en leche. | 637.1476 H945y Yogur, kéfir y demás cultivos en leche. | 637.3 D576f Fundamentos de la elaboración del queso | 637.3 D576f Fundamentos de la elaboración del queso |
Título original : Fact/book on yogurt, kefir & other milk cultures.
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