Conservación de alimentos.
Tipo de material:
TextoEditor: México : CECSA, 1964 (reimpresión 2004)Descripción: 468 p. : ilISBN: 9682609755Tema(s): Alimentos -- ConservaciónClasificación CDD: 641.4
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.4 D474c (Navegar estantería) | Material en Reserva | 24556 | BCEG8655009848 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.4 D474c (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 24557 | BCEG8655009849 |
Navegando Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Estantes, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías
| 641.392 W594g La gran enciclopedia del pescado y el marisco. | 641.394 I291p Pescados y mariscos | 641.394 I291p Pescados y mariscos | 641.4 D474c Conservación de alimentos. | 641.4 D474c Conservación de alimentos. | 641.4 G662c Conservas para todas las estaciones. | 641.4 M294c Manual de conservación de alimentos |
Incluye bibliografía e índice.
Título original : The technology of food preservation.
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