Conservación de alimentos.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : CECSA, 1964 (reimpresión 2004).Descripción: 468 p. : ilISBN: - 9682609755
- 641.4 D474c
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.4 D474c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Material en Reserva | 24556 | BCEG8655009848 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 641.4 D474c (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 24557 | BCEG8655009849 |
Incluye bibliografía e índice.
Título original : The technology of food preservation.
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