Ingeniería de la industria alimentaria.
Tipo de material:
TextoSeries Tecnología bioquímica y de los alimentosEditor: Madrid : Síntesis, 2002Descripción: v. : il., gráfsISBN: 847738939X (v. 3)Tema(s): Industrias alimenticias | Tecnología de alimentosClasificación CDD: 664
Contenidos:
Operaciones de conservación de alimentos.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664 I461i (Navegar estantería) | v. 3 | Material en Reserva | 90280 | BCEG8655105476 | |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664 I461i (Navegar estantería) | v. 3 ej. 2 | Disponible | 90281 | BCEG8655105477 |
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Incluye bibliografía.
v.3. Operaciones de conservación de alimentos.
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