Sabor a comida, sabor a libertad : incursiones en la comida, la cultura y el pasado / Sidney W. Mintz ; traducción Victoria Schussheim.
Tipo de material:
TextoSeries La Falsa tortugaEditor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes ; Reina roja, 2003Descripción: 174 pISBN: 9703501958; 9684964757Tema(s): Alimentos -- Hábitos -- Historia | Alimentos -- Industria y comercio -- HistoriaClasificación CDD: 394.12
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 394.12 M667s (Navegar estantería) | Material en Reserva | 47091 | BCEG8655047459 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 394.12 M667s (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 47092 | BCEG8655047460 |
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| 394.10972 G216s Los señores del maíz | 394.10972 G216s Los señores del maíz | 394.10972 G216s Los señores del maíz | 394.12 M667s Sabor a comida, sabor a libertad | 394.12 M667s Sabor a comida, sabor a libertad | 394.12 S697q Somos lo que comemos | 394.12 S697q Somos lo que comemos |
Incluye bibliografía : p. 167-174.
Título original : Tasting food, tasting freedom : excursions into eating cuture and the past.
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