Procesos de conservación de alimentos / Ana Casp Vanaclocha, José Abril Requena.
Tipo de material:
TextoSeries Colección tecnología de alimentosEditor: Madrid : A. Madrid Vicente ; Mundi-Prensa, 1999Descripción: 494 p. ; ilISBN: 8489922969 (AMV); 848476169X (Mundi-Prensa)Tema(s): Conservación de alimentos | Tecnología de alimentos | AlimentosClasificación CDD: 664.028
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.028 C342p (Navegar estantería) | Material en Reserva | 58159 | BCEG8655083987 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.028 C342p (Navegar estantería) | ej. 2 | Reparación | 58160 | BCEG8655083988 |
Incluye bibliografía.
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