| 000 -LÍDER |
|---|
| Campo fijo de descripción fija |
00935nam a2200265za 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
BCEG |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| control field |
20170702053449.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo fijo de descripción fija -- Información general |
061007s1996||||sp#|||gr|||||||0#|| spa|d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Isbn |
8420008192 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
BCEG |
| Idioma de catalogación |
spa |
| Agencia que realiza la transcripción |
BCEG |
| 082 04 - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
664.0282 |
| Clave de autor-Numero de item |
E614 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
37578 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
Envasado de alimentos en atmósfera controladas, modificadas y a vacío |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/ editado por Aaron L. Brody ; traducción realizada por Juan Antonio Ordoñez Pereda. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Zaragoza : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Acribia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1996. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xv, 213 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc |
Incluye bibliografía y índice, |
| 534 ## - NOTA DE VERSIÓN ORIGINAL |
|---|
| Frase introductoria |
Título original : |
| Título original |
Controlled/modified atmosphere/vacuum packaging of foods. |
| 650 14 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Conservación de alimentos. |
| 650 14 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tecnología de alimentos. |
| 650 14 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos enlatados. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Brody, Aaron L., |
| Función o responsabilidad del autor |
ed. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Ordoñez Pereda, Juan Antonio, |
| Función o responsabilidad del autor |
tr. |
| 901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN) |
|---|
| a |
20061007123727.0 |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item KOHA |
Libro |