| 000 -LÍDER |
|---|
| Campo fijo de descripción fija |
00756nam a22002777a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
BCEG |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| control field |
20231208220024.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo fijo de descripción fija -- Información general |
231204s1984 xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Isbn |
0866120572 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
BCEG |
| Idioma de catalogación |
spa |
| Agencia que realiza la transcripción |
BCEG |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
eng |
| 082 04 - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.55 |
| Clave de autor-Numero de item |
N714m |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre del autor personal |
Ninemeier, Jack D. |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
Management of food and beverage operations. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
2nd ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
East Lansing, Michigan : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1984. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
369 p. |
| Otros detalles físicos |
: il. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota General |
Incluye índice. |
| 541 ## - NOTA DE FUENTE INMEDIATA DE ADQUISICIÓN |
|---|
| Nota de fuente de adquisición |
Donación. |
| 546 ## - NOTA DE IDIOMA - LENGUA |
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| Nota de lengua |
Texto en inglés. |
| 650 14 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina. |
| 650 14 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos. |
| 650 14 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hábitos alimenticios. |
| 650 14 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Bebidas. |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) |
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| Tipo de Item KOHA |
Libro |