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Helados y paletas - México : Limusa : Secofi : Concamin, 2000. - 242, A76 p. ; - Guías empresariales .

Incluye bibliografía y glosario.

ISBN: 9681859324

Subjects--Topical Terms:
Helados--Industria y comercio.
Helados--Industria y comercio--Equipo y accesorios.
Negocios pequeños--Planeación.

Dewey Class. No.: 331.7 / H474e