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Bello Gutiérrez, José, 1931-2022.

Tablas de composición para platos cocinados. - Pamplona : Díaz de Santos, 1997. - xiii, 112 p. : il.

Bibliografía : p. 109-112.

ISBN: 847978363X

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Composición.

Dewey Class. No.: 641.1 / B425t