Pardo V., María Elena.
Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos / María Elena Pardo V., Frabritzio Almanza G. ; ilustraciones Luis Aurelio Durán. - Bogotá : Convenio Andrés Bello, 2003. - 40 p. : il. - Ciencia y Tecnología ; 122 .
Incluye bibliografía.
9586981088
Productos lácteos--Producción--Guías.
Queso--Producción--Guías.
Mantequilla--Producción--Guías.
637 / P226g
Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos / María Elena Pardo V., Frabritzio Almanza G. ; ilustraciones Luis Aurelio Durán. - Bogotá : Convenio Andrés Bello, 2003. - 40 p. : il. - Ciencia y Tecnología ; 122 .
Incluye bibliografía.
9586981088
Productos lácteos--Producción--Guías.
Queso--Producción--Guías.
Mantequilla--Producción--Guías.
637 / P226g