Catálogo en línea

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Suzuki, Taneko.

Tecnología de las proteínas del pescado y krill. - Zaragoza : Acribia, 1987. - 230 p. : il., diagrs. - Ciencia de los alimentos. .

Incluye bibliografía e índice.



ISBN: 8420005959

Subjects--Topical Terms:
Productos pesqueros--Conservación.
Productos pesqueros--Análisis.

Dewey Class. No.: 664.94 / S9681