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Salfield, J. R.

Prácticas de ciencia de los alimentos / J. R. Salfield ; traducido por Fernando Pérez Flórez. - España : Acribia, 1977. - 154 p. : il.

Subjects--Topical Terms:
Nutrición--Investigaciones.
Alimentación.
Alimentos.

Dewey Class. No.: 613.2 / S163p