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Recetario indígena de la Sierra Norte de Puebla / coordinador Horacio Castillo Aja. - México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000. - 101 p. - Cocina Indígena y Popular ; 6 .

Incluye bibliografía.

ISBN: 9701839099

Subjects--Topical Terms:
Cocina poblana--México.
Cocina mexicana.

Dewey Class. No.: 641.597248 / C352r