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_aBCEG _bspa _cBCEG |
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| 082 | 0 | 4 |
_a658.4013 _bP979c |
| 100 | 1 | _aPuig-Durán Fresco, Jorge. | |
| 245 | 1 | 0 | _aCertificación y modelos de calidad en hostelería y restauración. |
| 260 |
_aMadrid : _bDíaz de Santos, _c2006. |
||
| 300 |
_a|xvi, 264 páginas : _bil., gráfs. |
||
| 504 | _aBibliografía : p. [251]-254. | ||
| 541 | _aDonación. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aHotelería _xControl de calidad. |
| 650 | 1 | 4 |
_aRestaurantes _xControl de calidad. |
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c90362 _d90362 |
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