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| 245 | 1 | 3 |
_aLa tecnología en la industria alimentaria mexicana _b: diagnóstico y procesos de incorporación. |
| 260 |
_aMéxico, D.F. : _bEl Colegio de México, _c1981 (reimpresión 1984). |
||
| 300 | _a137 p. | ||
| 504 | _aBibliografía : p. 127-134. | ||
| 541 | _aDonación. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aInnovaciones tecnológicas _zMéxico. |
| 650 | 1 | 4 |
_aIndustria alimentaria _zMéxico _xTecnología. |
| 700 |
_a Marquez, Viviane Brachet de, _ecoaut. |
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