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100 1 _aIturriaga, José N.
245 1 4 _aLas cocinas de México.
260 _aMéxico :
_bFondo de Cultura Económica,
_c1998.
300 _a2 v.
490 _aFondo 2000. Cultura para todos.
504 _aIncluye bibliografía.
650 1 4 _aCocina mexicana
_xHistoria.
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