| 000 | 00773nam a2200265 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BCEG | ||
| 005 | 20170702055221.0 | ||
| 008 | 080829s2000||||sp |||gr|||||||0#|| spa|d | ||
| 020 | _a8479784245 | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cOTC |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.001579 _bP281m 2000 |
| 100 | 1 | _aPascual Anderson, Maria del Rosario. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología alimentaria _b: metodología analítica para alimentos y bebidas. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMadrid : _bDíaz de Santos, _c2000. |
||
| 300 | _a441 p. | ||
| 504 | _aBibliografía p. 429-441. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xMicrobiología. |
| 650 | 1 | 4 | _aManejo de alimentos. |
| 650 | 1 | 4 | _aFermentación. |
| 700 | 1 |
_aCalderón y Pascual, Vicente, _ecoaut. |
|
| 001 | 51678 | ||
| 901 | _a20081126123534.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c40381 _d40381 |
||