| 000 | 00823nam a2200265 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BCEG | ||
| 005 | 20170702055119.0 | ||
| 008 | 080313s2003 mx a gr 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9681862031 | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCEG |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.07 _bS531i |
| 100 | 1 |
_aSharma, Shri Kamal, _d1945-. |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aIngeniería de alimentos _b: operaciones unitarias y prácticas de laboratorio. |
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa, _c2003. |
||
| 300 | _axii, 348 p. | ||
| 504 | _aIncluye bibliiografía e índice. | ||
| 534 |
_pTítulo original : _tFood process engineering. |
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| 650 | 1 | 4 | _aIndustria alimentaria. |
| 700 | 1 |
_aMulvaney, Steven J., _ecoaut. |
|
| 700 | 1 |
_aRizvi, Syed S. H., _d1945- _ecoaut. |
|
| 700 | 1 |
_aHernández Cuapio, Mario Alberto, _etr. |
|
| 001 | 50777 | ||
| 901 | _a20090831124529.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c39623 _d39623 |
||