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| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCEG |
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| 082 | 0 | 4 |
_a664.028 _bS623s |
| 245 | 1 | 3 | _aEl sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1991. |
||
| 300 |
_axvi, 332 p. : _bil. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis. |
| 650 | 1 | 4 | _aMicrobiología de alimentos. |
| 650 | 1 | 4 | _aControl de alimentos. |
| 700 | 1 |
_aDucar Maluenda, Pedro, _etr. |
|
| 700 | 1 |
_aMoreno García, Benito, _erev. |
|
| 001 | 38094 | ||
| 901 | _a20120208123554.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c27765 _d27765 |
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