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| 020 | _a842000961X | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCEG |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a637.1 _bC569c |
| 245 | 0 | 0 | _aCiencia de la leche y tecnología de los productos lácteos. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2001. |
||
| 300 |
_axvii, 730 p. : _bil. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aLeche _xAnálisis. |
| 650 | 1 | 4 |
_aProductos lácteos _xProducción. |
| 650 | 1 | 4 |
_aProductos lácteos _vClasificación. |
| 700 | 1 |
_aWalstra, Pieter, _ecoaut. |
|
| 700 | 1 |
_aOria Almudí, Rosa María, _etr. |
|
| 001 | 36384 | ||
| 901 | _a20141208125530.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c26189 _d26189 |
||