| 000 | 00923nam a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BCEG | ||
| 005 | 20170702053311.0 | ||
| 008 | 060928s2002||||sp#a|||gr|||||||0#||spa|d | ||
| 020 | _a8420010073 | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCEG |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a647.95 _bD131r |
| 100 | 1 | _aDahmer, Sondra J., | |
| 245 | 1 | 0 |
_aRestaurantes _b: servicio básico. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2002. |
||
| 300 |
_axiii, 182 p. : _bil. |
||
| 500 | _aIncluye Glosario : p. 159-172. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 534 |
_pTítulo original. _tRestaurant. Service basics. |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aRestaurantes, cafeterías, etc. _xAdministración. |
| 650 | 1 | 4 | _aServicios de alimentación. |
| 650 | 1 | 4 |
_aCamareros _xFormación profesional. |
| 650 | 1 | 4 | _aAdministración hotelera. |
| 700 | 1 |
_aKahl, Kurt W., _ecoaut. |
|
| 700 | 1 |
_aDucar Maluenda, Pedro, _etr. |
|
| 001 | 36381 | ||
| 901 | _a20121012105148.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c26186 _d26186 |
||