| 000 | 00847nam a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 020 | _a8420005940 | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCGE |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a637.1 _bW229q |
| 100 | 1 | _aWalstra, Pieter. | |
| 245 | 1 | 0 | _aQuímica y física lactológica. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1987. |
||
| 300 |
_axvii, 423 p. : _bil. |
||
| 440 | 0 | _aCiencia y tecnología de los alimentos. | |
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 534 |
_pTítulo original : _tDairy chemistry and physics. |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aLeche _xAnálisis. |
| 650 | 1 | 4 | _aBacteriología de la leche. |
| 700 | 1 |
_aJenness, Robert, _ecoaut. |
|
| 700 | 1 |
_aBadings, H. T., _ecolab. |
|
| 700 | 1 |
_aSanz Pérez, Bernabé, _etr. |
|
| 001 | 36370 | ||
| 901 | _a20150116114151.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c26176 _d26176 |
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