| 000 | 00777nam a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BCEG | ||
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| 020 | _a8420007641 | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCEG |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.028 _bP963p |
| 245 | 1 | 0 | _aProcesado térmico y envasado de los alimentos. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1994. |
||
| 300 | _a287 p. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 534 |
_pTítulo original _t: Processing and packaging of heat preserved foods. |
||
| 650 | 1 | 4 | _aIndustria alimentaria. |
| 650 | 1 | 4 | _aIngeniería de alimentos. |
| 700 | 1 |
_aRees, J. A. G., _eed. |
|
| 700 | 1 |
_aBettison, J., _eed. |
|
| 700 | 1 |
_aDucar Maluendo, Pedro, _etr. |
|
| 001 | 35970 | ||
| 901 | _a20130611125921.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c25839 _d25839 |
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