| 000 | 00813nam a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BCEG | ||
| 005 | 20170702053201.0 | ||
| 008 | 060927s1998||||sp#a|||gr|||||||0#||spa|d | ||
| 020 | _a8420008885 | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCEG |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.028 _bV111c |
| 100 | 1 | _aV. Barbosa-Cánovas, Gustavo. | |
| 245 | 1 | 0 | _aConservación no térmica de alimentos. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1998. |
||
| 300 |
_a280 p. : _bil. |
||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía : p. 265-272. | ||
| 534 |
_pTítulo original : _tNonthermal preservation of foods. |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xConservación. |
| 650 | 1 | 4 | _aIndustria alimenticia. |
| 700 | 1 |
_aPothakamury, Usha R., _ecoaut. |
|
| 700 | 1 |
_aPalou, Enrique, _ecoaut. |
|
| 001 | 35464 | ||
| 901 | _a20150115122217.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c25400 _d25400 |
||