| 000 | 01014nam a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BCEG | ||
| 005 | 20170702053158.0 | ||
| 008 | 060927s2000||||mx#a|||gr|||||||0#||spa|d | ||
| 020 | _a8420004197 | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCEG |
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| 082 | 0 | 4 |
_a614.31 _bN897m _221a ed. |
| 100 | 1 | _aNoskowa, Glafira Leonidowna. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología de las carnes conservadas por el frio _b: Causas de la invasion microbiana, caracteristicas de la microflora, control microbiologico _c/ G. l. nokowa ; traducción del aleman por carlos bernaldo de quiroz. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1978. |
||
| 300 |
_a111 p. : _bil. |
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| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía : p. 106-108. | ||
| 534 |
_pTítulo original : _tMikrobiologie des fleisches be kuhllagerung |
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| 650 | 1 | 4 | _aBacterias termofílicas. |
| 650 | 1 | 4 | _aBacteriología de alimentos. |
| 650 | 1 | 4 | _aHongos termofílicos. |
| 700 | 1 |
_aBernardo de Quiroz, Carlos, _etr. |
|
| 001 | 35437 | ||
| 901 | _a20061002184214.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c25371 _d25371 |
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