| 000 | 00876nam a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 020 | _a8420006300 | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCEG |
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| 082 | 0 | 4 |
_a664.001579 _bB662i _221a ed. |
| 100 | 1 | _aBoard, R. G. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroducción a la microbiología moderna de los alimentos _c/ R. G. Board ; traducida por Bernabe Sanz Pérez. |
| 260 |
_aZaragoza (España) : _bAcribia, _c1988. |
||
| 300 |
_axi, 271 p. : _bil. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 534 |
_pTítulo original : _tA modern introduction to food microbiology. |
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| 650 | 1 | 4 | _aMicrobiología de alimentos. |
| 650 | 1 | 4 | _aDescomposición de alimentos. |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xMicrobiología. |
| 700 | 1 |
_aSanz Pérez, Bernabe, _etr. |
|
| 001 | 33538 | ||
| 901 | _a20120522172044.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c23798 _d23798 |
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