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100 1 _aWilson, Andrew.
245 1 0 _aInspección práctica de la carne
_c/ Andrew Wilson ; traducido del inglés por Guillermo Aparicio Sánchez.
260 _aZaragoza :
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300 _aVII, 203 p. :
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650 1 4 _aCarne.
650 1 4 _aIndustria de la carne.
650 1 4 _aControl de alimentos.
650 1 4 _aAdulteración e inspección de alimentos.
700 1 _aAparicio Sánchez, Guillermo,
_etr.
001 33535
901 _a20070426235219.0
942 _cBK
999 _c23795
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