| 000 | 00802nam a2200253 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BCEG | ||
| 005 | 20170702052851.0 | ||
| 008 | 060922s2003||||sp#a|||gr|||||||0#||spa|d | ||
| 020 | _a8420009679 | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCEG |
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| 082 | 0 | 4 |
_a663.42 _bH816e _221a ed. |
| 100 | 1 | _aHornsey, Ian S. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aElaboración de cerveza _b: microbiología, bioquímica y tecnología _c/ Ian S. Hornsey ; traducido por Andrés Marcos Barrado. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2003. |
||
| 300 |
_ax, 229 p. : _bil. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 534 |
_pTítulo original : _tBrewing. |
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| 650 | 1 | 4 |
_aCerveza _xHistoria. |
| 650 | 1 | 4 |
_aCerveza _xAnálisis de fermentación. |
| 700 | 1 |
_aBarrado, Andrés Marcos, _etr. |
|
| 001 | 33049 | ||
| 901 | _a20071123191944.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c23282 _d23282 |
||