| 000 | 00742nam a2200253 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BCEG | ||
| 005 | 20170702052843.0 | ||
| 008 | 060922s2000||||sp#a|||gr|||||||0#||spa|d | ||
| 020 | _a8420009032 | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCGE |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.07 _bM939e |
| 245 | 0 | 0 | _aMétodos experimentales en la ingeniería alimentaria. |
| 260 |
_aEspaña : _bAcribia, _c2000. |
||
| 300 |
_avii, 283 p. _b: il. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 650 | 1 | 4 | _aTecnología de alimentos. |
| 650 | 1 | 4 | _aBiotecnología de alimentos. |
| 650 | 1 | 4 | _aConservación de alimentos. |
| 700 | 1 |
_aIbarz Ribas, Alberto, _ecoaut. |
|
| 700 | 1 |
_aBarbosa Cánovas, Gustavo V., _ecoaut. |
|
| 001 | 32962 | ||
| 901 | _a20150122100605.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c23190 _d23190 |
||