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| 082 | 0 | 4 |
_a664.929 _bG774i _221a ed. |
| 100 | 1 | _aGrau, Reinhold. | |
| 245 | 1 | 3 |
_aLa Investigación en la ciencia de la carne _c/ Grau, Reinhold, traducido por Rafael Viñaras García y Fe Tundidor Pérez de Viñarás. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1971. |
||
| 300 | _a83 p. | ||
| 440 | 0 |
_aCiencia y tecnología de la carne. _nTeoría y práctica ; _p1 |
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| 650 | 1 | 4 |
_aAditivos _xCarnes |
| 650 | 1 | 4 |
_aPruebas _xCarnes |
| 650 | 1 | 4 |
_aControl de calidad _xCarnes |
| 700 | 1 |
_aViñarás García, Rafael, _dtr. |
|
| 700 | 1 |
_aPérez de Viñarás, Fe Tundidor, _dtr. |
|
| 001 | 32859 | ||
| 901 | _a20070706122947.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c23082 _d23082 |
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