| 000 | 00956nam a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BCEG | ||
| 005 | 20170702052825.0 | ||
| 008 | 060922s1997||||sp#a|||gr|||||||0#||spa|d | ||
| 020 | _a8420008311 | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCGE |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.804 _bW676f _221 ed. |
| 100 | 1 | _aWiley, Robert C. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aFrutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas _c/ Robert C. Wiley ; traducción por José Fernández-Salguero Carretero. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1997. |
||
| 300 |
_axi, 362 p. : _bil. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 534 |
_pTítulo original : _tMinimally processed refrigerated fruits and vegetables. |
||
| 650 | 1 | 4 | _aConservación de frutas. |
| 650 | 1 | 4 | _aConservación de hortalizas. |
| 650 | 1 | 4 | _aAlmacenamiento de frutas. |
| 650 | 1 | 4 | _aAlmacenamiento de hortalizas. |
| 700 | 1 |
_aFernández-Salguero Carretero, José, _etr. |
|
| 001 | 32764 | ||
| 901 | _a20061001114804.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c22985 _d22985 |
||