| 000 | 01012nam a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BCEG | ||
| 005 | 20170701192015.0 | ||
| 008 | 060922s1996||||sp#a|||gr|||||||0#||spa|d | ||
| 020 | _a8420008044 | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCEG |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a641.49 _bS333e _221 ed. |
| 100 | 1 | _aSchiffner, Eberhard. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aElaboración casera de carne y embutidos _c/ Eberhard Schiffner, Klaus Oppel, Dietrich Lortzing ; traducido por Oscar Dignoes Torres-Quevedo. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1996. |
||
| 300 |
_a291 p. : _bil. |
||
| 500 | _aIncluye bibliografía eíndice. | ||
| 534 |
_pTítulo original. _tFleisch-und wurswaren - hausgemacht. |
||
| 650 | 1 | 4 | _aIndustria de la carne. |
| 650 | 1 | 4 | _aEmbutidos. |
| 650 | 1 | 4 | _aMicrobiología de la carne. |
| 650 | 1 | 4 | _aConservación de carnes. |
| 650 | 1 | 4 |
_aProductos cárnicos _xIndustria y comercio. |
| 700 | 1 | _aOppel, Klaus. | |
| 700 | 1 | _aLortzing, Dietrich. | |
| 001 | 32747 | ||
| 901 | _a20061002143659.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c22966 _d22966 |
||