| 000 | 01031nam a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BCEG | ||
| 005 | 20170701192010.0 | ||
| 008 | 060922s1992||||sp#a|||gr|||||||0#||spa|d | ||
| 020 | _a8420007315 | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCEG |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a641.3 _bO891m _221a ed. |
| 100 | 1 | _aOtt, Dana B. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aManual de laboratorio de ciencia de los alimentos _c/ Dana B. Ott ; traducción a cargo de Concepción Díaz de Villegas Soláns, Alvaro Rodríguez Sánchez Arévalo. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1992. |
||
| 300 |
_a223 p. : _bil. |
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| 504 | _aIncluye índice. | ||
| 534 |
_pTítulo original : _tApplied food science laboratory manual. |
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| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis _vManuales de laboratorio. |
| 650 | 1 | 4 |
_aComposición de los alimentos _vManuales de laboratorio. |
| 650 | 1 | 4 |
_aControl de alimentos _vManuales de laboratorio. |
| 700 | 1 |
_aDíaz de Villegas Sol ns, Concepción, _etr. |
|
| 700 | 1 |
_aRodríguez Sánchez Arévalo, Alvaro, _et. |
|
| 001 | 32680 | ||
| 901 | _a20061003123108.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c22900 _d22900 |
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