| 000 | 00822nam a2200241 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BCEG | ||
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| 020 | _a842000880X | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCGE |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.3 _bA411a _221a ed. |
| 100 | 1 | _aLawson, Harry. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aAceites y grasas alimentarios _b: tecnología, utilización y nutrición _c/ Harry Lawson ; traducido del Javier Carballo García. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1999. |
||
| 300 |
_axi, 333 p. : _bil. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 534 |
_pTítulo original. _tFood oils and fats, technology utilization, and nutrition. |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aAceites y grasas comestibles _xIndustria. |
| 700 | 1 |
_aCarballo García, Javier, _etr. |
|
| 001 | 32604 | ||
| 901 | _a20120522171309.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c22819 _d22819 |
||