| 000 | 00796nam a2200253za 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BCEG | ||
| 005 | 20170701190818.0 | ||
| 008 | 060130s2005||||mx#a|||gr|||||||0#||spa|d | ||
| 020 | _a9681845498 | ||
| 040 |
_aBCEG _bspa _cBCEG |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.752 _bG535p _221a ed. |
| 100 | 1 | _aGisslen, Wayne. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aPanadería y repostería para profesionales _c/ Wayne Gisslen ; colaboradora en la traducción Herenia Antillón Almazán. |
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa, _c2005. |
||
| 300 |
_a378 p. : _bil. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice. | ||
| 534 |
_pTítulo original : _tProfessional baking. |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aPanadería _vManuales. |
| 650 | 1 | 4 |
_aConfitería _vManuales. |
| 700 | 1 |
_aAntillón Almazán, Herenia, _etr. |
|
| 001 | 254 | ||
| 901 | _a20060309154935.0 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c15695 _d15695 |
||