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Los vinos, los quesos y el pan. por Flores, Graciela M. de | Perezsandi de Rincón, Laura [colab.] | Pérez de Funes, Morena [colab.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Limusa, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 663.2 F634v (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 663.2 F634v (1).
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El Análisis sensorial de los quesos / Ma. Concepción Chamorro, Manuel M. Losada. por Chamorro Plaza, María del Carmen. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Madrid : Mundi-Prensa ; AMV, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.127 C448a (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.127 C448a (1).
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Quesos franceses por Masui, Kazuko | Torres Elena [tr.] | Robuchon Joël [prol.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Omega, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.35 M424q (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.35 M424q (1).
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El Queso / coordinador André Eck ; traducción Josep Mestres Lagarriga. por Eck, André [coord.] | Mestres Lagarriga, Josep [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Omega, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.3 Q521q (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.3 Q521q (1).
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Fabricacion de queso. por Scott, R [coaut.] | Robinson R.K [coaut.] | Marcos Barrado, Andres [tr.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: España : Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.3 S425f (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.3 S425f (1).
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Quesos del mundo. por Nantet, Bernard [colab.] | Brody, Louise. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: México : Limusa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.35 Q520u (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.35 Q520u (1).
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The eggs & cheese I love. por Bond, Jules J. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Editor: New York : Leon Amiel, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.564 B711e (1). :
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