|
|
|
Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / Berta Carballo, Guillermo López de Torre, Antonio Madrid. por Carballo, Berta | López de Torre, Guillermo | Madrid, Antonio. Tipo de material:  Texto; Audiencia:
General; Editor: Madrid : AMV ; Mundi-Prensa, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.9 C263t (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.9 C263t (1).
|
|
|
|
Manual de industrias de la carne / M.D. Ranken ; traductores, Manuel Rodríguez Rebollo, Javier Madrid Cenzano. por Ranken, Michael D | Rodríguez Rebollo, Manuel [tr.] | Madrid Cenzano, Javier [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Madrid : A. Madrid Vicente : Mundi-prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.902 R199m (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.902 R199m (1).
|
|
|
|
|
|
|
|
Evaluación de la carne en la cadena de producción. por Swatland, H. J | Vercet Tormo, Antonio [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Zaragoza : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.92 S973e (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.92 S973e (1).
|
|
|
|
Tecnología de la carne y de los productos cárnicos. por Girard, J. P [coord.] | Valin, C [pról.] | Compairé Fernández, Carlos [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: España : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.9028 T255c (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.9028 T255c (1).
|
|
|
|
Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología. por Varnam, Alan H | Sutherland, Jane P [coaut.] | Jaime Moreno, Isabel [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: España : Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.9028 V317c (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.9028 V317c (1).
|
|
|
|
Los parásitos de las carnes : epidemiología, fisiopatología, incidencias zoonosticas. por Euzéby, Jacques | Sánchez Acedo, Caridad [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Zaragoza : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 636.089 E911p (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 636.089 E911p (1).
|
|
|
|
Aprovechamiento de los subproductos cárnicos / Antonio Madrid por Madrid, Antonio. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Madrid : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.9 M183a (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.9 M183a (1).
|