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Las primeras cocinas de América. por Coe, Sophie D, 1933- | Pulido Rull, Ana [tr.]. Tipo de material:  Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Fondo de Cultura Económica, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5972 C672p (1). :
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Recetario chinanteco de Oaxaca / Josefina Hernández López [et...al]. por Hernández López, Josefina [coaut.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.597274 R295r (3). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.597274 R295r (1).
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Recetario chocholteco de Oaxaca / coordinador José N. Iturriaga, Adrián Marcelli, [et...al.]. por Iturriaga, José N [coord.] | Marcelli, Adrián [coord.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.597274 R295e (3). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.597274 R295e (1).
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Recetario mazateco de Oaxaca / Roger Merlín Arango, Josefina Hernández López. por Merlín Arango, Roger. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Reimpresión 2004. Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.597274 M565r (3). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.597274 M565r (1).
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Presencia de la comida prehispánica. por Castelló Yturbide, Teresa, 1917- | Zabe, Michel [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: México : Fomento Cultural Banamex, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: WJ641.5972 C348p (1). :
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Biodiversidad, patrimonio y cocina : procesos bioculturales sobre alimentación-nutrición. por Peña Sánchez, Edith Yesenia [coord.] | Hernández Albarrán, Lilia [coord.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Editor: Ciudad de México : Secretaría de Cultura : Instituto Nacional Antropología e Historia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 394.120972 B615b (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 394.120972 B615b (1).
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