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Enlatado de pescado y carne / Editor R. J. Footitt y A S. Lewis ; traducción por José Luis de la Fuente Moreno.

por Footitt, R. J [ed.] | Lewis, A. S [ed.] | Fuente Moreno, Juan Luis de la [tr.].

Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.90282 E589p (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.90282 E589p (1).

Envasado de alimentos en atmósfera controladas, modificadas y a vacío / editado por Aaron L. Brody ; traducción realizada por Juan Antonio Ordoñez Pereda.

por Brody, Aaron L [ed.] | Ordoñez Pereda, Juan Antonio [tr.].

Tipo de material: Texto Texto Editor: Zaragoza : Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.0282 E614 (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.0282 E614 (1).