Su búsqueda retornó 4 resultados.

Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / traducción de José Javier Aramayona Alonso ; editores Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva, Michael Gordon.

por Pokorny, Jan [ed.] | Yanishlieva, Nedyalka [ed.] | Gordon, Michael [ed.] | Aramayona Alonso, José Javier [tr.].

Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.06 A632n (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.06 A632n (1).

Sanidad alimentaria / editado por Howard R. Roberts ; traducido por José María Zumalacárregui Rodríguez y Victor Díez Fernández.

por Roberts, Howard R [ed.] | Zumalacárregui Rodrñiguez, José María [tr.] | Díez Fernandez, Víctor [tr.].

Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 614.3 S227a (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 614.3 S227a (1).

Introducción a la toxicología de los alimentos / Takayuki Shibamoto, Leonard F. Bjeldanes ; traducción Ester Sanz López ; revisión técnica Barnabé Sanz Pérez.

por Shibamoto, Takayuki | Bjeldanes, Leonard F | Sanz López, Ester [tr.] | Sanz Pérez, Bernabé [rev.].

Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General; Editor: Madrid : Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 615.9 S555i (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 615.9 S555i (1).

Aditivos alimentarios / Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalta.

por Cubero, Nuria | Monferrer, Albert | Villalta, Jordi.

Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General; Editor: Madrid : Mundi Prensa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.3 C962a (4). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.3 C962a (1).