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Libro de cocina del hermano fray Gerónimo de San Pelayo : México, siglo XVIII. por
  • Gerónimo de San Pelayo, Fray
  • Castelló Yturbide, Teresa (Pascuala Corona), 1917-2015 [intro.]
Series Recetarios Antiguos
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (2)Signatura topográfica: 641.5972 G376l, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.5972 G376l.

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Recetario tradicional : Celaya, fines del XIX / Celerina Maldonado de la Fuente. por
  • Maldonado de la Fuente, Celerina
Series Recetarios antiguos
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 1999. Reimpresión 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.5972 M244r, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.5972 M244r.

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Recetario Novo hispano : México, siglo XVIII. Series Recetarios antiguos
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" (3)Signatura topográfica: 641.5972 R295n, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.5972 R295n.

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