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		Los vinos, los quesos y el pan. por Flores, Graciela M. de \| Perezsandi de Rincón, Laura [colab.] \| Pérez de Funes, Morena [colab.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: México : Limusa, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 663.2 F634v (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 663.2 F634v (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		El Análisis sensorial de los quesos / Ma. Concepción Chamorro, Manuel M. Losada. por Chamorro Plaza, María del Carmen. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Madrid : Mundi-Prensa ; AMV, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.127 C448a (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.127 C448a (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Fundamentos de la elaboración del queso / Sawen Christoforowitsch Dilanjan ; traducido del ruso por Fritz Kuhn y Carlos Bernaldo de Quirós y Fernández. por Dilanjan, Sawen Christoforowitsch \| Kuhn, Fritz [tr.] \| Quirós y Fernández, Carlos Bernaldo de [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.3 D576f (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.3 D576f (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la tecnología quesera / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Gérard Brulé ; traducción realizada por Silvia Ruiz Sáez. por Mahaut, Michel \| Jeantet, Romain \| Brulé, Gérard \| Ruiz Sáez, Silvia [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Zaragoza : Acribia, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.373 M214i (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.373 M214i (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Quesos franceses por Masui, Kazuko \| Torres Elena [tr.] \| Robuchon Joël [prol.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Barcelona : Omega, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.35 M424q (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.35 M424q (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		El Queso / coordinador André Eck ; traducción Josep Mestres Lagarriga. por Eck, André [coord.] \| Mestres Lagarriga, Josep [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Barcelona : Omega, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.3 Q521q (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.3 Q521q (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Para amantes del queso : los quesos del mundo, cómo hacer quesos, elegir un buen queso, deliciosas recetas. por Kirchheim, Luisa. Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: Barcelona : Océano, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.373 K586p (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.373 K586p (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Fabricacion de queso. por Scott, R [coaut.] \| Robinson R.K [coaut.] \| Marcos Barrado, Andres [tr.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Audiencia: General; Editor: España : Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.3 S425f (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.3 S425f (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		Quesos del mundo. por Nantet, Bernard [colab.] \| Brody, Louise. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 637.35 Q520u (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 637.35 Q520u (1). Hacer reserva Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)
		The eggs & cheese I love. por Bond, Jules J. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Editor: New York : Leon Amiel, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.564 B711e (1). : Solicitud de artículo Agregar al carrito (remover)