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Grasas y aceites alimentarios / Steve Ziller [et. al]. ; traducción, Juan Luis de la Fuente. por Fuente, Juan Luis de la [tr.] | Ziller, Steve. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: España : Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.3 G767g (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.3 G767g (1).
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Análisis de lípidos. por Hemming, F. W | Hawthorne, J. N [coaut.] | Satué Gracia, M. Teresa [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Zaragoza : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 572.57 H489a (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 572.57 H489a (1).
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