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La Evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldua-Morales. por Anzaldua-Morales, Antonio. Tipo de material:  Texto; Audiencia:
General; Editor: Zaragoza : Acribia, (reimpresión 2005)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664 A637e (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664 A637e (1).
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Sentidos especiales. por Brady Co., Robert J | Ramos Herrera, Geraldina [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Limusa, 1978 (reimpresión 1993)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 611.82 B812c (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 611.82 B812c (1).
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El Gusto / realizado por Gallimard Jeunesse, Claude Delafosse y Sophie Kniffke ; traducción Paz Barroso. por Jeunesse, Gallimard | Delafosse, Claude [coaut.] | Barroso, Paz [tr.] | Kniffke, Sophie, coaut. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Madrid : SM, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: I612.87 J589g (4). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: I612.87 J589g (1).
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