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Manufactura y control de calidad de productos basados en cereales / Sergio R. Othon Serna Saldivar. por Serna Saldivar, Sergio R. Othon. Tipo de material:  Texto; Audiencia:
General; Editor: México : AGT, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.756 S486m (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.756 S486m (1).
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Química, almacenamiento e industrialización de los cereales / Sergio R. Othón Serna Saldívar. por Serna Saldívar, Sergio R. Othón. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : A.G.T. 1996 (reimpresión 2001)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664.762 S486q (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664.762 S486q (1).
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Diccionario de ingredientes alimentarios. por Igoe, Robert S | Serna Saldívar, Sergio R. Othón [tr.] | Cárdenas, María Luisa [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : AGT, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: C641.33 I248d (3). :
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