Introducción a la toxicología de los alimentos / Takayuki Shibamoto, Leonard F. Bjeldanes ; traducción Ester Sanz López ; revisión técnica Barnabé Sanz Pérez.
Tipo de material:
TextoEditor: Madrid : Acribia, 1996Descripción: xi, 203 p. : ilISBN: 8420008222Tema(s): Aditivos para alimentos | Toxinas | Venenos | Toxicología de alimentosClasificación CDD: 615.9
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 615.9 S555i (Navegar estantería) | Material en Reserva | 73205 | BCEG8655094127 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 615.9 S555i (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 73206 | BCEG8655094128 |
Incluye bibliografía e índice.
Título original. Introduction to food toxicology.
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