Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación.
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1986Descripción: x, 125 p. : ilISBN: 8420005754Tema(s): Microorganismos -- Cultivo | Microbiología -- IndustriaClasificación CDD: 576
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 576 K966c (Navegar estantería) | Material en Reserva | 78989 | BCEG8655094119 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 576 K966c (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 78990 | BCEG8655094120 |
Incluye índice.
Título original : Mikroorganismenkulturen in der lebensmittelproduktion.
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